המוצר עלות ורווח
לאן הלך המרווח, שורה אחר שורה.
דוח רווח והפסד תפעולי ממכירות ברוטו ועד רווח תפעולי מוערך, כשכל שורה נושאת את חלקה במכירות נטו ואת השינוי מהתקופה הקודמת. שורות מוערכות אומרות שהן מוערכות.
המסכים הם מסביבת ההדגמה של ZONVRA, שמגיעה עם המוצר.
הדוח, עם החישובים שלו
מכירות ברוטו, הנחות, זיכויים, מס, מכירות נטו, עלות סחורה, עבודה, עמלות, הוצאות תפעוליות וקבועות, רווח תפעולי. כל שורה מקושרת למה שממנו נבנתה.
גשר רווח, גורם אחר גורם
מהתקופה הקודמת לנוכחית, עם מה שכל גורם תרם ומה נשאר בלתי מוסבר. העמודה הבלתי מוסברת היא הנקודה: היא לא מוסתרת בתוך שורה אחרת.
תיבת הוצאות עם הגנה מכפילויות
רישום עלויות עם קטגוריה, סניף ומסמך. עותק שני של אותו ספק, תאריך וסכום נתפס לפני האישור.
תקציבים שסופרים התחייבויות
הוצאה בפועל והזמנות רכש מחויבות מול ההקצאה, כך שתקציב לא יכול להיראות בריא בזמן שהזמנות כבר מוציאות אותו.
ייצוא שנושא את ההקשר שלו
CSV, XLSX ו־PDF, כל אחד נושא את התקופה והמסננים שבהם רץ. ייצוא רגיש מתועד עם המסננים האלה, כך שלשאלה מה יצא מהמערכת יש תשובה.
שואלים, ומקבלים ציטוט
שואלים על נתון בעברית או באנגלית. התשובה מציינת את הרשומות שמאחוריו, ומסרבת כשהנתונים אינם שם. הרשאת קריאה בלבד, וכל שיחה נשמרת.
מתחת למכסה המנוע
איך זה באמת עובד
הוצאות קבועות נזקפות, לא נוחתות
שכירות וביטוח נפרסים לאורך התקופה במקום ליפול כולם ביום התשלום. בגלל זה הרווח התפעולי מסווג כהערכה, והמסך אומר זאת.
כסף הוא מספרים שלמים עם מטבע
הסכומים הם יחידות משנה שלמות שנושאות את המטבע שלהן; אי אפשר לחבר שני סכומים במטבעות שונים. אין צבירה בנקודה צפה בשום מסלול פיננסי.
עלויות ללא סניף לא נופלות בשקט
הוצאה ללא סניף אינה נכללת בנתון של סניף בודד ונספרת עבור סביבת העבודה כולה — והערת הכיסוי אומרת כמה יש, במקום להשאיר חור שקט.
מדדים
מה המודול הזה מזין
מתוארים כאן בדיוק במילים שבהן המוצר משתמש, כי יש רק הגדרה אחת לכל אחד.
- מכירות נטו
- מה שהעסק באמת שומר מהמכירות: פדיון ברוטו בניכוי הנחות, זיכויים ומע"מ. זהו המכנה של עלות המזון, עלות העבודה והרווחיות, ולכן זה הנתון הראשון שכדאי להתאים.
- רווח תפעולי מוערך
- מכירות נטו בניכוי עלות הסחורה, עבודה, עמלות ותקורה. מוערך משום שהוא יורש עלות סחורה תיאורטית והקצאת הוצאות קבועות — זהו כיוון מגמה אמין, לא דוח כספי.
- אחוז רווח תפעולי
- הרווח התפעולי המוערך כשיעור מהמכירות נטו. בר-השוואה בין סניפים ובין תקופות באופן שסכום רווח מוחלט אינו.
- הוצאות תפעוליות
- הוצאות תפעול משתנות שנרשמו לתקופה — כל מה שגדל עם הפעילות, למעט מזון ועבודה שנספרים בנפרד.
- הוצאות קבועות
- הוצאות קבועות כמו שכירות וביטוח, מוקצות על פני התקופה במקום ליפול כולן ביום התשלום. מסיבה זו הנתון הוא הערכה.
הבא
מתכונים ותפריט
עלות למנה לפי המתכון שהיה בתוקף באותו יום, ומה כל פריט באמת תורם.
כוח אדם
סידור עבודה, שעות בפועל ומה שעה באמת עלתה — עם גידור נכון של השכר.
כל המודולים
כל מודול שימושי מהיום שמפעילים אותו, ושווה יותר כשלמודול שלידו יש נתונים. שום דבר כאן אינו מוצר נפרד עם בסיס נתונים משלו וגרסה משלו לאמת.
לראות את זה מול המספרים שלכם.
סביבת ההדגמה טעונה בחודש שלם של מסעדה פעילה. שבוע של החשבוניות שלכם משכנע יותר.
סניף אחד, עד חמישה אנשים. בלי כרטיס אשראי ובלי שיחת מכירה.